Yoğurtlu Makarna Salatası

Yoğurtlu makarna salatası; altın günlerinin, çat kapı gelen misafirler için kurulan sofraların, pratik bir öğle yemeği sofrasının ve lezzetli aperatiflerden oluşan bir çay saatinin vazgeçilmez seçeneklerinden biridir. Az malzeme ile hazırlanır ve hazırlaması gerçekten çok pratiktir.

Makarna salatası denince, akla genellikle mayonez, bezelye, patates, havuç ve mısır gibi malzemeler gelir ancak bu tarifte; makarnaları dereotu, domates, kekik, salatalık, zeytin, peynir, soğan ve yoğurt ile buluşturuyoruz ve ortaya çok çok aromatik hem de çok hafif bir lezzet çıkıyor. Mayonez kullanmadığımız için de, gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir salata oluyor. Tarifin videosu için

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından bu nefis yoğurtlu makarna salatasını yapmaya başlayalım…

Malzemeler
• 300 gram makarna
• Yarım bardak beyaz peynir
• Yarım kırmızı soğan
• ¾ bardak zeytin
• 1.5 bardak cherry domates
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu
• 1.5 bardak yoğurt
• 1 adet salatalık
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Nasıl Yapılır?

• Makarnayı haşlamak için suyu tencereye alın ve altını açıp kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlayınca, içerisine tuz serpin ve makarnayı suyun içerisine bırakıp haşlayın.
• Haşlanan makarnaların suyunu süzün.
• Bir kasede kıyılmış dereotu, limon suyu, kekik, zeytinyağı ve yoğurdu birleştirin ve güzelce karıştırın.
• Doğranmış soğanı, çeri domatesleri, salatalığı ve zeytini de ekledikten sonra malzemeleri bir kez daha karıştırın.
• Son olarak, karışıma makarnayı da dahil edin ve biraz daha karıştırın.

Afiyet olsun.