Bıldırcın Yumurtasının Faydaları

 Yine faydalarını çocuklar sayesinde keşfettiğim bir besin kaynağı bıldırcın yumurtası :)

 Bıldırcım yumurtası tavuk yumurtasına göre 5 kat fazla fosfor, 8 kat fazla demir, 6 kat fazla B1, 15 kat fazla B2 vitamini, 9 kat fazla protein içeriyormuş. Ve bıldırcın yumurtası bal ve sütle karıştılınca öksürük, soğuk algınlığı, astım ve alerji gibi pekçok hastalığa iyi geliyormuş.

 Bir tanıdığımız kendisi yetiştirdiği için bana da yollamış. Elime geçtiğinden beri nasıl tüketilmeli diye araştırma yapıyorum. Bir dünya yazı okudum. Kimisi asla çiğ yenmemeli diyor, kimisi çiğ de yenebilir diyor.

 En güzeli doktora sormak ;) Ben tavsiye üzerine yumurtayı kaynar suda yıkıyorum ve küçük bir kaba kırıyorum 1 kaşık bal ile de çırpıp çocukların sütlerine karıştırıyorum. 2 sabah araylada veriyorum. 2 yaşın altında ki çocuklara da asla verilmemesi gerektiğini doktordan öğrendim.

 Şöyle de bir detay var ; bıldırcın yumurtası  östrojen bakımından da zenginmiş. Ela da vajina yapışıklığı olduğunu daha önce ( burda ve burada ) yazmıştım. Bu yapışıklığın sebebi çocukların bu yaşlarda östrojen hormonu salgılamamalırıydı. Yani ihtimal olarak bıldırcın yumurtasında ki östrojen hormonu yapışıklığın açılmasına da yardımcı olabilir. Aşırı yüklendiğinde erken ergenliğe sebep olacağı için ben 2 gün arayla vermeyi tercih ettim.

Netten açıklamalar;

 Bıldırcın yumurtası nasıl yenir ,bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir,bıldırcın yumurtası nasıl kullanılır işte Dr. Ender Saraç tan faydaları ve kullanımı hakkında bilgiler:

" Bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtasıyla kıyaslanınca 5 kat daha fazla fosfor, 8 kat demir, 9 kat protein içerdiğini söyledi. Bıldırcın yumurtası bal ve sütle karıştılınca öksürük, soğuk algınlığı, astım ve alerji gibi pekçok hastalığa iyi geliyor.

Bıldırcın yumurtası sesi açmak için içilebilir. Bu şekilde içildiğinde sabah aç karna ve 1 adet içilmesi gerekir.
Türkiye’de tüketimi son yıllarda oldukça artan bıldırcın yumurtası yükte hafif; ama sağladığı yararlar açısından epey ağır bir besindir. Demir, fosfor ve potasyum açısından da oldukça zengin bir besin kaynağıdır.

Yalnız bıldırcın yumurtası tüketiminde dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var:
Doktorlara göre tarafından bıldırcın yumurtası 2 yaşını geçmemiş bebeklere yedirilmemelidir. Çünkü; bebeğinizin böbrekleri ve sindirim sistemi henüz yetişkin bir insan gibi çalışmadığından, bu besin bebeğinizin böbreklerini yoracaktır.
Yine bebeğiniz için alerjik bir durum oluşturmada tavuk yumurtasından iki kat daha etkili olduğundan, bebeğinizin bağışıklık sistemini olumsuz yönde etkiler.
Belirli bir beslenme programına sahip olan hastalarda da doktora başvurulmadan tüketilmemelidir.
Bıldırcın yumurtasını çiğ olarak ya da arzuya göre haşlayarak tüketebilirsiniz. Astım hastaları için özel bir tarif ise şudur: Bıldırcın yumurtasını süt ve balla karıştırarak içerseniz faydasını kısa zamanda göreceksinizdir.
kaynak

BILDIRCIN YUMURTASININ FAYDALARI
Tavuk yumurtası ile kıyaslandığında bir hayli yüksek besin değerlerine sahip olan bıldırcın yumurtası toplumumuz tarafından fazla tüketilmeyen bir gıdadır. Tartı hesabı 5 bıldırcın yumurtası 1 tane tavuk yumurtasına bedelken, oysaki faydaları neredeyse onu eşsiz kılmaktadır.
İÇERİK
Tavuk yumurtasına oranla 5 kat daha fazla fosfor, 8 kat demir, 9 kat protein içermektedir. Bunlara ilaveten 6 kat fazla B1, 15 kat fazla B2 vitamini, 9 kat fazla protein ihtiva ediyor.
- Bıldırcın yumurtasını piyasada uygun fiyata rahatlıkla temin edip, tavuk yumurtası ile pişirilen bütün yemekleri yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra yaygın kullanım, bir bıldırcın yumurtası su bardağına kırılır, üzerine bir kaşık bal katılır ve üstü süt ile tamamlanarak da kullanılması şeklindedir.
- Uzmanlar özellikle süt ve balla karıştırıldığında astım, öksürük ve alerjiye şifa olmaktadır. Tabi bir antibiyotiktir.
- Üst solunum yolları enfeksiyonları uzmanlık alanına girmektedir.
- Cinsel gücü artırır. ( afrodizyak )
- İnsana güç ve zindelik verir.
- Çocuklar için vitamin kapsülleri değerindedir. Bedensel ve zihinsel gelişime yardımcı olur.
- Çocukların bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve iştahlarını artırdığı belirlenmiştir.
- Protein açlığının giderilmesine birebirdir.
- Ameliyat sonrası iyileşmeyi hızlandırır.
Bıldırcın yumurtasının bulunabiliyorsa, özellikle astım için doğal olanları tercih edilmelidir. Doğal yumurtayı yapan bıldırcın özgürdür. Özgür olduğu için de doğadan astımın ilacı olan ot ve tohumları severek tüketmektedir. Halbuki, üretilen bıldırcınlar, yemle beslenmekte olup hür değildirler.
ÖNEMLİ NOT
Bebeklerde, çocuklarda kullanıldığı gibi kullanılmamalıdır. Yani, bebeğiniz en az 3-4 yaşına gelene kadar vermemelisiniz. Bunun sebepleri şunlardır;
· Bebeğin böbrekleri erişkinler gibi çalışmadığı için böbrekleri yormaktadır.
· Tavuk yumurtasına göre daha yoğun olduğu için, 2 kat daha fazla alerji etkisi yapabilir. Halbuki, bebeğinin bağışıklık sistemi yeteri kadar gelişmemiştir.
kaynak

Not: Kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

Sevgiler,